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結人醸すおっさん

主張しすぎないことが主張です。僕の場合。

  皆さん、こんにちは。結人を醸しておる者です。   僕はあまり「開発の苦労話」「仕込みのこだわり」なんて話、つまり裏側の話をするのが好きではありません。その理由なのですが、日本酒は開栓したその瞬間か […]

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開き直りが生んだもうひとつの結人

  「開き直りが生んだもうひとつの結人」なんてかっこいい事言ってますが、単純なお話でございます。   N&Sシリ-ズは、苦味と渋味を前面に打ち出し、新酒が持つ荒々しさ・フレッシュさを楽しんでい […]

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群馬地酒フェア2019

メトロポリタン高崎で2019年4月18日に行われる「群馬地酒フェア」に結人も末席ながら出る事になりました。毎年恒例、知る人ぞ知る・・・群馬県の多くの蔵元さんが集まって開かれる日本酒イベントです。今年も全部で約20ほどの蔵 […]

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