結人ブログ

R03BY 結人晩夏早秋出荷開始しております。

皆様、暑中お見舞い申し上げます。醸すおっさんでございます。先日よりタイトルにございます通り、結人のひやおろし「晩夏早秋(ばんかそうしゅう)」の出荷を開始しております。まだ秋には少し早いかもしれませんが、角の取れた優しい味のお酒に仕上がっておりますので、機会がございましたら、お試しいただけると幸いでございます。

結人晩夏早秋

ひやおろし(秋上がり)とは

ひやおろしは、冬・春に仕込んだお酒を冷蔵庫で貯蔵しておき、ひと夏を越して秋に出荷するお酒のこと。火入はしてありますが、冷めたい状態のままで出荷しています。

監修

醸すおっさん

栁澤酒造杜氏。
栁澤酒造株式会社公式サイト