みなさま、大変お世話になっております。結人醸すおっさんでございます。
この度、結人03BY発売させて頂きました。昨年同様「あらばしり」と「N&S直汲み生」同時のリリースでございます。
03BY新酒の特徴
03BY新酒の特徴は、「飲み疲れしない優しい味」。甘さとキレの両立です。この点につきましては、昨年、ある程度の手応えを感じましたので、今年はあの味を到達点と考え、仕込んでおります。
とは言え、皆様に喜んでいただけるか「ドキドキ」しまくりで、あまり寝られません（嘘）。皆様に今年も新酒をお楽しみいただければ、幸いでございます。
