皆さん、こんにちは。結人を醸しておる者です。   僕はあまり「開発の苦労話」「仕込みのこだわり」なんて話、つまり裏側の話をするのが好きではありません。その理由なのですが、日本酒は開栓したその瞬間か […]

  「開き直りが生んだもうひとつの結人」なんてかっこいい事言ってますが、単純なお話でございます。   N&Sシリ-ズは、苦味と渋味を前面に打ち出し、新酒が持つ荒々しさ・フレッシュさを楽しんでい […]