群馬のお酒 結人について

結人についての記事。あれやこれやの思いを熱くならずにさらっと書き呟きます。

群馬の風土と甘口の日本酒

群馬のお酒 結人について

群馬で甘口の酒が生まれた背景。そしてこれから。

2020/9/7  

私共の酒蔵は群馬県の中部に位置しています。もはや関東平野の最北端と言えるかもしれません。一年を通じて日照時間が長い事が特徴です。北面にそびえる赤城山山麓の伏流水、利根川水系の多くの河川などによって、豊 ...

お知らせ 群馬のお酒 結人について

結人あらばしり完売致しました!

2020/2/27  

  本当にありがたいことに、今年度の「結人 純米吟醸 あらばしり」が、完売となりました!呑んでいただいたお客様、感謝いたします。   購入いただいた皆様に感謝の気持ちを込めまして、 ...

群馬のお酒 結人について

主張しすぎないことが主張です。僕の場合。

2020/2/10  

  皆さん、こんにちは。結人を醸しておる者です。   僕はあまり「開発の苦労話」「仕込みのこだわり」なんて話、つまり裏側の話をするのが好きではありません。その理由なのですが、日本酒 ...

結人N&S

群馬のお酒 結人について

開き直りが生んだもうひとつの結人

2019/12/13  

  「開き直りが生んだもうひとつの結人」なんてかっこいい事言ってますが、単純なお話でございます。   N&Sシリ-ズは、苦味と渋味を前面に打ち出し、新酒が持つ荒々しさ・フレ ...

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