新米の香りに包まれて—結人、2024年の新酒造り始動

秋とは名ばかり、まだまだ暑さの残る日々が続きますが、今年も新たな酒造りがスタートしました！

蔵ではいよいよ新酒造りの準備が整い、今年もスタートを切りました。蔵人一同、皆様に喜んでいただけるお酒をお届けするために、鼻から脳汁垂れるほど、気を引き締めて取り組んでおります。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

新米の甘い香りをじっくりと感じながら、一つひとつの工程を丁寧に仕込み、今年のお酒がどんな風に仕上がるか、期待と緊張が入り混じる中での作業が続いております。

何年やってもこの緊張感は痺れるものがあります。俺だけでしょうか？俺がやばいのでしょうか？

新酒の発売はもう少し先になりますが、今年の結人が皆様のお手元に届く日を楽しみにしていただければ幸いです。どうぞご期待ください！…なんて言えたらいいのですが、そんな自信はありません。あぁ、カリブ海あたりに逃亡したい。

TEXT : 醸すおっさん　｜　WEB DESIGN : シュー

このブログの管理人 Administrator of this blog

群馬県前橋市の片隅にて「結人」と言う日本酒を醸しております。柳澤酒造公式ではなく、私個人的なブログですが、お楽しみ頂ければ幸いです。よろしくお願いいたします。